Descripción del puesto

Le Cordon Bleu, la Red Educativa líder en formar profesionales de excelencia en el mundo de la gastronomía y la hospitalidad está buscando integrar en su equipo a un(a) Asistente de Almacén (Alimentos) - Recepción de Mercadería que debe cumplir con los siguientes criterios:

Funciones:

• Revisa en el sistema las O/C solicitadas.
• Recibe los productos de los proveedores con la O/C solicitada y las comprara con la G/R, factura.
• Recepciona los insumos de acuerdo con los parámetros establecidos y especificaciones técnicas.
• Coordina con los proveedores la programación de ingreso de mercadería, de acuerdo con los procesos establecidos por la organización, e informa al Subdirector de Logística y Supervisor de Compras en caso sea necesario.
• Verifica si la mercadería e insumo es conforme con las especificaciones técnicas de acuerdo a la BPM y efectúa las devoluciones y cambios de mercadería e insumos pertinentes.
• Generar un guía de salida, guía de remisión o guía de devolución acuerdo al estado del producto con la previa autorización del jefe solicitante.
• Actualiza el Kardex del sistema NAV cruzando la información de las órdenes de compra con el pedido recibido.
• Retirar el embalaje primario de los insumos que llegan para efectuar las verificaciones de acuerdo a los procedimientos establecidos de la BPM.
• Trasladar y entrega todos los insumos y mercadería recibidos al almacén

Competencias:

• Capacidad de análisis
• Atención al detalle
• Organización
• Responsabilidad

Requisitos

• Técnico/Universitario en Administración, Logística, Ing. Industrial o carreras afines
• Experiencia de 2 años en manipulación de insumos perecibles
• Manejo intermedio de Microsoft Excel
• Deseable Cursos de gestión de la inocuidad y conocimiento de sistemas de gestión de compras y almacenes.